mimbarumum.co.id – Cobain kuliner “Mie Ayam Jago” di Jalan Besar Medan – Deli Tua No 36, dijamin akan ketagihan. Tekstur mienya beda dari mie ayam biasa, lembut dan nggak kenyal. Ditambah isian potongan daging ayam, pangsit, bakso dan sawi hijau serta siraman kuah kaldu yang gurih.
Sekilas, sama dengan mie ayam sebagaimana yang banyak ditemukan di sejumlah tempat makanan enak lainnya. Namun mie ayam yang satu ini, mulai santapan pertama dijamin ludes tuh isi mangkok.
“Mie Ayam Jago” yang beroperasi tepatnya di depan Gang Genteng, Desa Kedai Durian, Kecamatan Deli Tua, Kabupaten Deliserdang ini buka setiap hari hingga pukul 23.00 WIB. Usaha tersebut dirintis Hadi Iswanto yang awalnya berprofesi sebagai jurnalis.
Ia menekuni profesinya membuka kuliner mie ayam, berawal saat pandemi Covid – 19 dua tahun lalu.
“Saat itu banyak waktu luang, karena memang ada pembatasan untuk keluar rumah,” ucapnya.
Iseng, ia pun membuka sejumlah aplikasi bisnis kuliner di media sosial. Terbersit di hatinya ingin membuka usaha mie ayam hasil olahan sendiri.
“Yah mulai membuat mie, toping ayam dan jamur, hingga bakso semuanya hasil olahan sendiri yang membuat rasa mie dan baksonya beda. Kami beli mesin pembuat mie dan bakso” kata Hadi.
Awal Hadi membuka usahanya itu di kawasan Jalan Air Bersih dan dia mengaku sudah banyak pelanggan. Kini dirinya menggandeng rekan seprofesinya Dedi Riono untuk memperbesar usaha “Mie Ayam Jago” di kawasan Deli Tua.
Untuk harga, mie ayam mereka banderol dengan harga yang cukup murah dengan harga yang cukup murah, yakni berkisar Rp 10,000 – Rp 20,000-an saja. Porsinya sudah bikin kamu kenyang dan terpuaskan.
Menurut Hadi, mie ayam buatannya ini, banyak membuat pelanggannya kecarian. “Ada beberapa pelanggan yang spesial datang kesini, awalnya sering beli saat saya buka di Jalan Air Bersih,” tuturnya.
Seiring kemajuan usaha “Mie Ayam Jago” itu, Hadi mengundang sejumlah rekan-rekan sprofesi jurnalisnya dengan menggelar acara buka pusa bersama, Sabtu (1/4) kemarin. “Ini sebagai bentuk rasa syukur dan kegembiraan saya atas dukungan kawan-kawaan,” ujarnya.
Oh ya, ‘Mie Ayam Jago” juga menerima pesanan untuk acara-acara spesial Kamu ya.
Reporter : Jepri Zebua
