mimbarumum.co.id – Restoran yang menyajikan makanan khas Jepang semakin meramaikan pasar kuliner di Medan. Salahsatunya Hokben yang beroperasi dibawah bendera perusahaan PT. Eka Bogainti secara resmi dibuka Senin (27/1) di Sun Plaza Medan.
“Hokben melebarkan sayap untuk semakin mendekatkan diri ke pelanggan,” ucap Kepala Pemasaran dan Komunikasi PT. Eka Boganinti, Franciska Lucky dalam keterangan persnya kepada wartawan di Medan.
Dia menjelaskan, Hokben yang awal berdirnya pada bulan Agustus 1985 tahun memiliki nama dagang Hoka Hoka Bento itu kini sudah tersebar di 13 kota yang ada di pulau Jawa, Bali dan Sumatera.
Hokben Sun Plaza yang menempati ruangan seluas 260 m2 di lantai 4 salah satu pusat perbelanjaan terbesar di Kota Medan itu merupakan store yang ke 168. Dalam waktu dekat juga akan dibuka 3 hingga 5 store lahi di wilayah Kota Medan sekitarnya.
“Setelah itu kita baru akan membuka cabang berikutnya di Pekanbaru Riau,” terang Fransisca. Dia juga menyebutkan pertama kali kehadiran Hokben di Pulau Sumatra diawali dari Lampung. Setelah sukses di daerah itu baru melakukan pengembangan ke Kota Medan.
Kepala Komunikasi PT. Eka Boganinti itu memastikan, meski menu yang ditawarkan merupakan jenis makanan khas Jepang namun kehalalan produk tersebut menjadi perhatian utama perusahaan itu.
“Tahun 2008 kami sudah mengantongi sertfikat halal dari MUI. Dan pada tahun 2017 lalu, kami juga mendapatkan sertifikat Sistem Jaminan Halal (SJH) dari MUI Pusat,” ucapnya.
Dia mengatakan tidak semua perusahaan yang memproduksi makanan mendapatkans ertifikat SJH tersebut. Perolehan itu, katanya bentuk keseriusan dan komitmen Hokben menyajikan makanan yang higienis dan terjamin kehalalannya.
Pada bagian lain, Franciska memaparkan sejumlah penghargaan dari sejumlah lembaga lain yang menempatkan Hokben sebagai perusahaan dengan standar kualitas yang tinggi, baik dari sisi pengadaan bahan baku, produksi dan layanan.
Tenaga Kerja
Menunjukkan kepeduliannya terhadap lingkungan, Hokben secara khusus merekrut puluhan pemuda dan pemudi asli berdomisili di Medan.
“Seluruh pekerja berasal dari Medan. Setelah lolos tahapan seleksi, mereka dididik di Jakarta untuk mendapatkan kemampuan kerja uang baik,” ucapnya.
Pembukaan restoranH itu ditandai dengan persembahan tari tradisional asal Provinsi Sumatera Utara dan pemotongan pita oleh Komisaris dan Direktur PT. Eka Bogainti. (Masrin)