mimbarumum.co.id – Dominico Garden di Jalan Sei Besitang No. 9, Sei Kambing D, Medan Petisah hadir sebagai pilihan bersembunyi dari hiruk-pikuk Kota Medan. Cafe tersembunyi ini merupakan cabang kedua, setelah Kedai Kopi Dominico di Jalan Mayang No. 4, Sekip, Medan Petisah.
Meski berada di tengah kota, cafe milik Indra Halim ini memang tampak tersembunyi. Dari luar, cafe yang mulai aktif beroperasi awal bulan Juni 2021 ini tampak seperti rumah biasa. Namun rahasia besar tampak saat memasuki gapura ala western yang berada di tengah cafe.
Halaman luas dengan puluhan tempat duduk, berpadu kolam air mancur mini, membuat suasana cafe lebih hommy. Tak hanya satu spot, beberapa spot pilihan bisa di pilih pelanggan yang ingin merasakan suasana hommy di cafe ini. Lantaran selain di taman terbuka tersedia juga ruangan terbuka bak garasi. Bahkan, yang ingin menikmati santai di ruang ber-AC.
Menurut Indra Halim dirinya membuat cafe bertema secret garden lantaran banyak yang membutuhkan garden yang nyaman sebagai tempat nongkrong.
“Cuma selama ini keterbatasan rumah kita enggak luas ada yang luas. Tetapi tidak tahu cara mengelola tamannya. Saya kira itu menjadi peluang kita sebagai pengusaha,” tuturnya.
Menu Sedikit
Garden milik Indra Halim ini pun tidak menyediakan banyak menu makanan di cafe ini. Dirinya yakin dengan menu sedikit namun berkualitas dan lezat akan menarik pelanggan.
“Tidak ada makanan berat tersedia, hanya snack dan minuman. Namun pelanggan kita persilahkan bawa “nasi padang” dan makanan berat lain dari luar, yang penting halal,” jelasnya.
Harga-harga menu di Dominico Garden pun tidak mahal, paling mahal Rp 30 ribu. Adapun menu-menu yang tersedia di Dominico Garden, yaitu premium long black, premium latte, caramel latte, hazelnut latte, vanilla latte,korean strawberry latte, premium matcha, premium chocolate, iced sour plum, iced orange tea, iced pink rosella, iced shaken black tea, dan mineral water.
Untuk menu snack yaitu, mocca cake, nasi mini, cheezy toast, srikaya toast, potato chips, mini croissants, dan lekker original.
Indra mengaku menghadirkan konsep cafe yang akan menjadi pilihan masyarakat dalam 5 tahun ke depan. Banyak spot foto natural yang bisa dipilih untuk menambah post instagram.
Dia juga menceritakan awal mula tempat ini menjadi cafe. Dalam ceritanya, Dominico Garden dulunya merupakan tempat foodcourt dan doorsmeer yang tak di kelola dengan baik dan bersih. Dia kemudian mengambilalih lokasi untuk menjadi secret garden
“Referensinya ada sedikit dari luar negeri di bagian tiang seperti wedding yaitu gapura. Cuma inspirasi ini lebih ke arah minimalis desain. Desain lebih ke arah kekinian dan tak terlalu susah untuk menjadi foto. Jadi ketika orang foto, rasanya nyaman kalau untuk cafe masih ada koneksinya ke foto,” ucap Indra.
