mimbarumum.co.id – Di tengah keramaian Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) 2025 yang berlangsung di Delipark Medan dari Jumat (18/7/2025) hingga Minggu (20/7/2025), MXO Coffee Roastery tampil sebagai salah satu Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang menarik perhatian.
Pemiliknya, Felix Sunasli, mengungkapkan bahwa ini adalah kali pertama MXO berpartisipasi dalam festival bergengsi ini, yang juga menjadi langkah awal menuju festival kopi di Danau Toba yang akan datang.
Felix percaya bahwa racikan kopi yang dihasilkan MXO dapat memikat para penikmat kopi, terutama bagi mereka yang tidak menyukai kopi dengan rasa yang terlalu berat. “Kopi yang kita racik lebih ringan,” ujarnya dengan penuh keyakinan.
Ia menjelaskan bahwa sebagai seorang penggemar kopi, ia sering kali kesulitan menikmati kopi yang terlalu kuat. Dari situ, ia mulai bereksperimen dengan racikan kopi hingga menemukan kombinasi yang sesuai dengan seleranya.
Keberanian Felix untuk berbagi hasil racikannya membuahkan hasil. Ia meluncurkan merek kopi MXO yang kini dijual secara online, dan telah menjalin kerjasama dengan lebih dari lima coffee shop yang menjadi langganannya.
Namun, ambisi Felix tidak berhenti di situ. Ia kini sedang bersiap untuk membuka coffee shop sendiri di Jalan Taruma, Medan Petisah, untuk lebih mendekatkan produknya kepada para pecinta kopi.
MXO Coffee Roastery menawarkan enam jenis kopi andalan yang siap memanjakan lidah para penikmatnya. Di antaranya adalah Gayo Avatara Anoxia Natural, Gayo Avatara Kupas Kismis, Gayo DNRT Hypoxia Natural Anaerobic, South Sumatera Lamas Natural, Karo Siberteng Natural Anaerobic, dan Mandheling Pagur. Dengan keunikan dan karakteristik masing-masing, setiap jenis kopi ini diharapkan dapat memberikan pengalaman baru bagi para penikmat kopi di Medan dan sekitarnya.
Dengan semangat dan dedikasi yang tinggi, Felix Sunasli dan MXO Coffee Roastery siap menjadi salah satu pelopor dalam dunia kopi di Sumatera Utara, menjadikan setiap cangkir kopi sebagai sebuah karya seni yang patut dinikmati.
Reporter : Siti Amelia
