mimbarumum.co.id – Jelang Natal dan Tahun Baru 2020 Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumut jajaran segera segera memeriksa antemortem ternak sebelum dipotong.
“Ini dilakukan sepekan sebelum dipotongnya ternak Lembu. Kita mulai dari tempat penampungannya diperiksa apakah ada gejala-gejala penyakit. Apalagi penyakitnya itu bersifat menular pada manusia. Jadi akan kita periksalah seminggu sebelum dipotong mendekati Hari Natal,” kata Kabid Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumut, drh Mulkan Harahap pada Minggu (10/11/2019).
Hal ini bertujuan agar masyarakat yang mengkonsumsi daging ternak itu merasa nyaman dengan menerapkan sistem ASUH yakni Aman, Sehat dan Utuh.
Baca Juga : MTA Maknai Ied dengan Sembelih 82 Hewan
“Tidak ada penyakit yang menular. Tidak ada ditemukan cacing pada dagingnya dan bagus. Kemudian utuh maksudnya disini tidak bercampur dengan daging-daging lainnya contohnya daging kerbau ini dicampurkan dengan daging celeng (babi),” ucapnya.
Tak hanya ternak lembu atau kerbau, pihaknya juga melakukan pemeriksaan pada hewan ternak itik atau ayam. Pemeriksaan ini nantinya bersama-sama dengan kabupaten/kota.
“Kita akan buat tim pemeriksaan untuk hewan ternak-ternak spesial menjelang Hari Natal itu yang diperiksa. Memang tidak hanya Hari Natal saja, tapi setiap hari-hari besar keagamaan di Indonesia kita lakukan pemeriksaan kesehatan ternak ini,” ungkap Mulkan.
Ia berharap tidak ada yang terlewatkan dalam pemeriksaan tersebut. Agar adanya kenyamanan masyarakat saat mengkonsumsi daging ini.
“Nah, kalau Hari Natal ini biasanya masyarakat akan mengkonsumsi daging babi dan stok daging babi cukup sampai akhir tahun. Sebab populasi babi di Sumut ada 1.229.000 ekor,” tandasnya. (ml)
